|
|
Zweedse Gehaktballen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Scandinavische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500, gram mager Rundergehakt
6, Eieren
Wat zout-Pepper-tijn-
2, Eetlepels gehakte Peterselie.
1, ui.
1/2, Theelepel bakpoeder,
1 dl Olie
Voorbereiding:
Klop de eidooiers enkel minuten met de handmixer. Maak het gehakt aan met deze dooiers, het zout ,de kruiden ,de peteselie, de bakpoeder en de zeer fijn gehakte ui. Als laatst Klop u de eiwitten, die u heeft gescheiden van de dooiers heel stijf en meng ze door het gehakt.
Bereidingswijze:
Verhit de olie en schep daarin telkens een lepel van het gehakt in de braad pan, laat dit opblazen en keer de balletjes zodra een kant bruin wordt.
|
|
|